RECETTE DU MOIS : THON ROUGE GRILLÉ

1/ Préparez une marinade dans laquelle vous laisserez votre tranche de thon 3h au réfrigérateur :
• le jus d’1 citron,

5 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre, cumin


2/ Au barbecue ou à la plancha, faire saisir votre tranche de thon.
La cuisson idéale est rosé à coeur donc laisser cuire 2/3 minutes de chaque côté en fonction de l’épaisseur.

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