Le Transport
La société Trans Frigo 11, filiale de la SAS THIERRY BEURON, assure majoritairement la livraison de la marchandise commandée et permet d’optimiser la logistique de distribution. Grâce à sa flotte de camions frigorifiques, les livraisons se font quotidiennement dans le respect de la chaîne du froid. Elle exerce une activité de transports publics de marchandises.
Le Mareyage
La SAS THIERRY BEURON achète auprès de fournisseurs nationaux et internationaux, stocke sur site et commercialise une large gamme de produits issus de la pêche en mer ou en eau douce et de l’aquaculture marine.
La Distribution
Le siège social de la société SAS THIERRY BEURON est implanté à Carcassonne. Avec une équipe complète de professionnels, nous pouvons répondre à tous vos besoins et vous conseiller sur toute notre gamme de produits de la mer.
Beuron
La société BEURON a été créée en 1989. 30 ans d’expérience qui nous ont permis d’être des acteurs incontournables dans le domaine des produits de la mer. Implantée à Carcassonne depuis sa création, la société BEURON a développé une importante clientèle régionale. Réactivité et proximité sont des atouts majeurs.
Le Réseau Vives Eaux comprend 10 sociétés spécialistes des produits de la mer dont 2 distributeurs : la société Vives Eaux (Côte Atlantique) et la société BEURON (Méditerranée). Vous pouvez retrouver toutes les informations du Réseau sur le site Internet en cliquant ici.
Entiers ou Découpés
Chaque jour nos acheteurs sélectionnent le meilleur de la mer auprès de nos 150 fournisseurs nationaux et internationaux, spécialistes reconnus des produits de la mer.
Coquillages
Nous sommes fidèles à nos fournisseurs de coquillages depuis la création de la société BEURON.
Crustacés
Pour vous garantir une qualité et une fraîcheur optimales, nous disposons de 2 viviers de stockage de crustacés vivants sur notre site de Carcassonne. Nous pouvons ainsi vous proposer une large gamme de langoustes et homards vivants.
Céphalopodes
La société BEURON, en partenariat avec le réseau VIVES EAUX, vous propose encornets / seiches petit bateau ou encornets / seiches / lamelles nettoyés et saumurés ou encornets / seiches congelés. À vous de faire votre choix !
Les élaborés
Pour compléter sa sélection de produits de la mer, la société BEURON dispose d’une gamme complète de produits élaborés à découvrir dans nos différentes rubriques.
Libre service
Pour les rayons LS, pour les collectivités ou pour ceux que les petits conditionnements intéressent, la société BEURON propose toute une gamme de produits préparés à base de produits de la mer, sélectionnés chez nos meilleurs fournisseurs.
Collectivités
Nous avons développé toute une gamme de filets de poissons sans arêtes, grammés ou portionnés selon vos besoins, une gamme de poissons entiers, vidés et grammés, le tout dans le respect de la chaîne du froid et de la traçabilité du produit.
Surgelés
Sélectionnés chez nos fournisseurs spécialistes des produits de la mer SURGELÉS, la société BEURON dispose d’une large gamme de gambas sauvages ou d’élevage, de queues de langoustes, poissons céphalopodes ou autres bivalves.
Gamme BIO*
Notre société est engagée en Agriculture Biologique. En France, l’Agriculture Biologique est l’un des cinq Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) à être garanti par l’Etat (cahier des charges rigoureux, contrôles par des organismes indépendants…).
Cours des produits
de la mer
Les Actus &
événements
Catalogue de Noël 2022
23 novembre 2022 ActualitéComme chaque année, nous éditons notre catalogue de Noël qui présente toute notre gamme de produits de la mer. Il est à votre disposition auprès de nos commerciaux.
RECETTE DU MOIS : THON ROUGE GRILLÉ
20 juin 2019 Article, Recette1/ Préparez une marinade dans laquelle vous laisserez votre tranche de thon 3h au réfrigérateur : 2/ Au barbecue ou à la plancha, faire saisir votre tranche de thon. La cuisson idéale est rosé à cœur donc laisser cuire 2/3 minutes de chaque côté en fonction de l’épaisseur.
À NE PAS MANQUER !
20 juin 2019 Article, RecetteLe début de la saison du thon rouge de Méditerranée, des pétoncles, des homards et des langoustines…
